đã phát triển một tác nhân cải tiến vải cho kqbd kèo nhà cái 5 có chức năng phòng chống vết nứt

-Improve kqbd kèo nhà cái 5 suất và chất lượng với sức mạnh của enzyme-

Kaneka Co., Ltd. IR/Cục Quan hệ công chúng
ngày 16 tháng 1 năm 2019
Kaneka Co., Ltd. (Trụ sở chính: Minato-Ku, Tokyo; Chủ tịch: Kakukura Mamoru) là một tác nhân cải tiến vải cho kqbd kèo nhà cái 5 ngăn ngừa nứt bánh quy*Bán hàng của "Kaneka Gateau UP CP1" bắt đầu vào tháng 12 năm ngoái.
kqbd kèo nhà cái 5 quy như SABLE, Cookie và Langed Langeau có thể bị nứt tự nhiên trong vòng khoảng một tuần kể từ ngày sau khi sản xuất. Ngay sau khi nướng kqbd kèo nhà cái 5 quy, sự phân bố độ ẩm bên trong bột không cân bằng, và người ta biết rằng bột co lại khi nó trở nên đồng đều hơn theo thời gian, dẫn đến vết nứt. Bằng cách sử dụng sức mạnh của các enzyme, sản phẩm này được phân tán tinh xảo để ngăn chặn vết nứt bằng cách giảm lực tạo ra khi bột co lại do khô.

Các kỹ thuật thông thường thường được sử dụng để kéo dài thời gian nướng ở nhiệt độ thấp để giảm độ không đồng đều trong phân bố độ ẩm, hoặc làm cho bản thân bột khó hơn để ngăn chặn nó bị vỡ. Tuy nhiên, thời gian nướng dài hơn làm giảm năng suất, trong khi làm cứng bột làm giảm chất lượng. Bằng cách sử dụng sản phẩm này, nó ngăn chặn sự xuất hiện của các vết nứt trong kqbd kèo nhà cái 5 quy mà không làm giảm năng suất hoặc chất lượng.

Để chuẩn bị cho Thế vận hội Tokyo 2020, chúng tôi đặt mục tiêu cung cấp các giải pháp, chủ yếu trong thị trường lưu niệm và kqbd kèo nhà cái 5, nơi nhu cầu trong nước dự kiến ​​sẽ tăng và tạo ra giá trị mới.

*Đại lý cải tiến (chuẩn bị) được sử dụng để ổn định chất lượng và cải thiện kết cấu trong bánh mì và kqbd kèo nhà cái 5

ở trên
kqbd kèo nhà cái 5